Le 8 avril dernier a eu lieu le lancement officiel de La Cuisine, incubateur culinaire, à Sainte-Agathe-des-Monts.
Nous avons eu la chance de visiter les lieux, qui feront définitivement le bonheur des cuisiniers et transformateurs alimentaires qui souhaitent se lancer (ou poursuivre) en affaires, sans devoir s’équiper de A à Z.
Ainsi, deux grandes cuisines commerciales aux normes du MAPAQ ont été pensées par des chefs et équipées à la fine pointe pour répondre aux différents besoins, et peuvent maintenant être louées par blocs d’heure.
Plusieurs services sont également offerts sur place, dont l’assistance technique de chefs, et l’accès aux services et au réseau de La Manufacture, incubateur d’entreprises.